Pizza-avond maar slim (flatbread pizza)

 

 

 

Categorie: Diner
Tijd: 15 minuten
Porties: 2
Waarom je dit wil: comfort food, snel klaar, geen dieetgevoel

Ingrediënten (2 personen)

  • 2 flatbreads / naanbroden / volkoren wraps (kies wat jij lekker vindt)

  • 3 el tomatensaus of passata

  • 150–200 g kipfilet (blokjes) óf tonijn óf vegetarische kipstukjes

  • 1 bol mozzarella (of 60 g geraspte kaas)

  • 1 hand champignons (in plakjes)

  • ½ courgette (in dunne plakjes)

  • 6–8 cherrytomaatjes (gehalveerd)

  • 1 tl Italiaanse kruiden

  • peper & zout

  • klein scheutje olijfolie

Extra toppings (optioneel)

  • rucola na het bakken

  • pesto (1 tl)

  • paprika / ui

  • ananas? (we oordelen niet 😂)

Zo maak je het

  1. Oven voorverwarmen
    Verwarm de oven voor op 200°C.

  2. Bodem maken
    Leg de flatbreads op een bakplaat met bakpapier.
    Smeer in met tomatensaus en strooi kruiden erover.

  3. Beleggen
    Verdeel groente en kip/tonijn erover.
    Top af met mozzarella/kaas.
    Druppel een klein beetje olijfolie erover.

  4. Bakken
    Bak 10–12 minuten tot de kaas gesmolten is en de rand krokant wordt.

  5. Afmaken
    Rucola erop, beetje peper en klaar 😍

✅ Voordelen van dit recept

✅ Pizza zónder schuldgevoel (comfort food maar slim)
✅ Snel klaar (15 minuten)
✅ Eiwitrijk door kip/tonijn → langer verzadigd
✅ Extra groente zonder moeite
✅ Gezinsproof – iedereen kan z’n eigen pizza maken
✅ Perfect tegen cravings (je krijgt je “pizza moment”, maar wel in balans)
✅ Ideaal voor drukke dagen (minimale voorbereiding)

Hapje Geluk Tip 💛

Wil je hem nóg slimmer?
➡️ Eet er een kleine salade bij (komkommer/rucola/tomaat).
Dan heb je meer volume én je blijft langer vol.

Variaties (altijd succes)

🍗 Kip-pesto: kip + pesto + mozzarella
🐟 Tonijn deluxe: tonijn + ui + kappertjes
🧀 4-kaas vibe: mozzarella + beetje geraspte kaas + feta
🌶 Spicy: jalapeño + chilivlokken